Hotel Imlauer & Bräu Salzburg

Das Hotel Imlauer & Bräu Salzburg ging aus dem ehemaligen Hotel Stieglbräu hervor und ist ein 4-Sterne-Hotel in der Salzburger Neustadt nahe der Westbahnstrecke.

Geschichte

Als Gasthaus StieglBräu begann die Geschichte des Hauses 1912 im Besitz der Stieglbrauerei. Bis 1964 stand dort das Gasthaus zum Nowak, das für den Neubau abrissen wurde. 1966 wurde das Haus zu einem Hotelbetrieb mit 100 Betten erweitert. Josef Koller (später Koller + Koller OHG) wurde neuer Pächter. 1999 wollte Koller die Pacht bei der Stieglbrauerei zurück legen und setzte sich dafür ein seinen bisherigen Direktor des Hotels und Restaurants Georg Imlauer als neuen Pächter einzusetzen (Verpächter war und ist die Stieglbrauerei). Seine Frau Ingrid und er wagten den Schritt in die Selbständigkeit und pachteten das StieglBräu. Im Jahr 2000 erwarb Imlauer auch das benachbarte Gebäude, das ehemalige "Niedermayer-Haus", in dem das Kaufhaus Quelle seit 1906 untergebracht war und baute es zum "Hotel Imlauer" um. Am 31. März 2004 waren die Umbau- und Renovierungsarbeiten komplett abgeschlossen und er konnte sein zweites Hotel eröffnen. Es war das erste neu eröffnete Hotel in der Stadt Salzburg seit 15 Jahren.

Im Zusammenhang mit diesem Hotel sind zwei Besonderheiten bemerkenswert. Der Pachtbetrieb Hotel Bräu (ehemals StieglBräu) und das Hotel IMLAUER sind durch einen Durchbruch bei den Rezeptionen miteinander verbunden. Das Hotel Bräu sowie das zugehörige Restaurant Braurestaurant IMLAUER (ehemals Restaurant StieglBräu) sind beide nach wie vor im Besitz der Stieglbrauerei. Es sind die beiden einzigen Pachtbetriebe von Imlauer, alle anderen Hotels und Restaurants sind in seinem Besitz.

Damit es für die Gäste einfach verständlich bleibt, werden die beiden Hotels als Hotel IMLAUER & Bräu beworben.

Weblinks

• Hotel Imlauer Salzburg
• Braurestaurant Imlauer, früher Restaurant Stieglbräu

Quellen

• SALZBURG24 vom 19. November 2012
• "Salzburger Nachrichten", 30. März, 5. und 9. April 2004, Salzburger Lokalteil Seite 8

• Gespräch am 3. November 2023 mit Julia Franz, Director of Sales & Marketing, Imlauer Hotels & Restaurants sowie ein E-Mail am selben Tag an Admin. Peter